El Cava Chozas Carrascal

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Ficha Técnica

Cava

Macabeo e Chardonnay

Espanha

Valencia. San Antonio de Requena.

Vinícola

Chozas Carrascal

Teor Alcoólico

12,5%

Envelhecimento

18 meses de autólise.

Volume

750ml

Classificação

Brut

Visual

Amarelo palha com reflexos dourados, bolhas finas e persistentes.

Olfativo

Intenso, frutado e delicado, com notas de maçã, damasco e frutas tropicais. Nuances suaves de flor de magnólia, tostado e creme.

Gustativo

Fresco e volumoso, acidez equilibrada, persistente e elegante.

Temperatura de serviço

6°C - 8°C

Potencial de guarda

10 anos

Harmonização

Combina muito bem com peixe branco, como a pescada ou linguado. Também pode acompanhar frutos do mar, carnes brancas, salsichas ricas em especiarias, presunto ibérico, queijo de ovelha e foie gras.

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